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  • 源自森林与山川河流的美食
  • 源自森林与山川河流的美食

    在北海道道东的山区,人们能呼吸到城市无法比拟的清新空气。在那里,您可以感受落叶纷纷的美景,可以倾听树叶随风摇曳的声音,您会感受到生命中的柔和与活力。太阳调控着树木、野生蔬菜和森林动物之间微妙的生态系统,各类淡水鱼自由自在的游弋在清澈的溪流之中,汲取着从山上漂流而下的养分。在这里,生命的轮回永无止境。

    北海道道东的主要山脉包括大雪山、十胜岳、石狩岳以及斜里岳,附近有十胜川、钏路川等河流。由于人迹罕至,它们依然保留着天然神秘的风貌。从春天到初夏,野生蔬菜在山间静静地发芽。这些时令蔬菜美味可口,是制作天妇罗(油炸食品)的常用材料。秋天,山间的蘑菇为味噌汤增色不少。

    如果您有兴趣体验自然之旅,山溪野钓是个不错的选择。当然,您可以选择是否与向导同游或租用设备。最重要的是到那里接触自然生活,自己捕捉鳟鱼来烧烤将为人生增添一次特殊的经历。

    北海道北部的主要岛屿栖息着约47万只梅花鹿,它们虽然会偶尔破坏农作物,但由于这里的自然资源丰富,不会造成太大的破坏,而且它们上乘的鹿肉就是对农民们最好的回馈。来自世界各地的专业厨师也极力推荐这里的野味,他们精湛的厨艺使鹿肉口味恬淡,不带一丝腥臊。鹿肉是女士们的大爱,因为它低热量,含有丰富的铁、氨基酸和人体必需的矿物质。

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