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享受十胜的精致美食与农场风光

享受十胜的精致美食与农场风光

十胜山农庄餐厅Viz

十勝ヒルズ・ファームレストランヴィーズイメージ

十胜平原不仅闻名于北海道全境,而且是全日本最著名的农业产区之一。这片肥沃辽阔的平原大小与岐阜县相当,在大雪山脉与太平洋的环抱中,独享“北海道的天花板”之美名。辽阔的十胜平原不仅生长着马铃薯、芦笋与山药等多种作物,还盛产日本甜品中最主要的原料:红豆与面粉。可以说, 十胜平原是一座储量丰富的大粮仓,因此该地区汇聚了众多名店与餐馆,在这里,您可以享受到当地最新鲜的农产品,这就是十胜最大的魅力所在。在众多的名店与餐馆中,十胜山农庄餐厅Viz能迅速脱颖而出的原因是因为这里的主厨能运用奇思妙想将食材完美搭配。

关于十胜山

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十胜山距离带广市十胜郡中心仅10公里,它雄踞幕别町,俯视着著名的十胜平原。夏季, 逾1000多种花草树木装扮着作为十胜观光旅游胜地的大花园。附近十胜农庄为自家餐厅直供新鲜食材,确保菜品的质量与美味。十胜山的招牌是“花、食物与农庄主题公园”,同时这些也充分体现出十胜山的核心特色。

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食物-大厨杰作

在十胜山,有这么两家餐厅,一家名为“四分分度”,它所供应的是100%的纯荞麦面以及各种日本料理。另一家就是大量采用当地最新鲜食材的十胜山农庄餐厅Viz。今天,会烹饪优质新鲜的食物的餐厅已不胜枚举,可在十胜山农庄餐厅Viz,来自匈牙利的主厨Moldovan Victor将其独到的烹饪艺术融合十胜的天然食材为您呈现出不同以往的完美佳肴。这是前所未有的经历:融合了匈牙利风味的本地料理。能够让挑剔的食家满意的独特风味只有在这里才能找到。

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食家评价

这次我品尝了一顿美味的自助午餐,完全体会到了Viz的精髓。

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从停车场到餐厅,一片白雪皑皑。此时的十胜山是那么的宁谧与寂静,与夏天形成鲜明对比。

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我第一次走进这家温暖的餐厅的时候,一下子就被柜台吸引了。那里有很多装满了各色豆子的瓶子。

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透过窗台边柔和的灯光,我看到餐厅外冰封的森林与白茫茫的大地,以及有幸目睹北海道松鼠的赛跑。

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自助午餐或者预订套餐的价格都是1600日元。新鲜的食材来自该餐厅的农庄以及十胜附近地区。沙拉里的豆子是十胜的名产,它让我想起了一道甜点。

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灌肠和萨拉米香肠都很赞,很有东欧风味!

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主菜方面,我有4种选择,包括肉和鱼。我品尝了曼加利察猪肉,这是一道匈牙利名菜。肉质的鲜嫩表现得淋漓尽致,浓郁的肉汁在嘴里“化”龙点睛。

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甜品有很多种哟♪

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你可以想象得到这道甜品的味道吗?

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这蛋糕松软得没朋友。

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饭后,我一边品茶,一边观赏窗外静谧的景色,那地上就像覆盖着一张雪白的地毯。此时此刻,让人乐而忘忧。

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曼加利察猪肉是从匈牙利进口的。这是日本首家获得批准进口国外肉猪的餐厅。老板告诉我说,他们亲自喂养曼加利察猪,并为餐厅提供精心处理的特制猪肉,同时保证食品的安全与优质,所以很值得千里迢迢前来品尝。很多从东京大都会来的人都是为了在这家餐厅尝鲜。

 

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