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钏路和商市场的“胜手丼” | 在钏路市港町的海鲜市场品尝亲手原创的海鲜丼饭。

钏路和商市场的“胜手丼” | 在钏路市港町的海鲜市场品尝亲手原创的海鲜丼饭。

钏路和商市场的“胜手丼” | 在钏路市港町的海鲜市场品尝亲手原创的海鲜丼饭。

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钏路位于北海道道东,是北海道著名的海产城市。

在这个日式串烧的发源地,一说起美食就会让人第一时间联想到炉端烧这个名词。不过,在钏路家家户户的厨房里,还有另外一道更常见更容易制作的料理:“胜手丼”。

“钏路和商市场的“胜手丼” 

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从JR钏路站步行3至4分钟就能到钏路和商市场。

和商市场是北海道“三大”海鲜市场之一,这里的50多家商铺及餐厅专营各类海鲜水产,吸引着大量外地游客和本地居民前来淘宝。相对于函馆的朝市与札幌的二条市场,和商市场独具特色。

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这里有近一半的商铺只销售海鲜。无论是根室海峡的花咲蟹,硕大无比的扇贝,还是春秋两季时令的“时不知”鲑鱼,北海道道东的海鲜在这里应有尽有。

正是在和商市场,我们才能找到家喻户晓的“胜手丼”。

日语里,“胜手”是自作主张或一时冲动的意思。“胜手丼”就是去挑选自己喜爱的任意海鲜食材,亲自制作成的海鲜饭。

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“享受“胜手丼”

首先,从米店购买丼米。(我推荐再捎带一碗蟹肉味噌汤!)

丼米的量随自己的饭量而定,丰俭由人。♪

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然后,在任意一家胜手丼专营店选购自己喜爱的寿司或海鲜食材。

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顺便一提,如果您的购买量够多,还可以和店家谈谈价钱(不过还是要看店家愿不愿意)。

和店主讨价还价也是旅行中很有趣的体验。

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自制胜手丼,马上开动!
Your very own katte-don, ready to eat!

图片提供者:钏路和商市场

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这碗胜手丼总共才1700日元♪

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这一顿大概1500至2000日元,如果买贵点的海鲜,很容易就会超过3000日元。

仅需简单的食材,亲手制作的胜手丼就能让您获得巨大满足感。同时还可以和朋友比试一下,看看谁的胜手丼做得最好。赶快来钏路和商市场为您的旅途留下珍贵的回忆吧!

钏路和商市场

钏路市黑金町13-25

营业时间:周一至周六,早上08:00至晚上18:00。大多数商铺逢周日休息。

冬季营业时间会有所变动,请预先在网上确认营业时间。

交通:从JR钏路站步行3至4分钟

有停车场。

http://www.washoichiba.com/