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夏堀”拉面馆是每位酷爱拉面的女士必到之处!| 钏路拉面 | 钏路市

夏堀”拉面馆是每位酷爱拉面的女士必到之处!| 钏路拉面 | 钏路市

夏堀”拉面馆是每位酷爱拉面的女士必到之处!| 钏路拉面 | 钏路市

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纤细的面条配以酱油调味的汤底,构成了经典的钏路拉面。

北海道三大名产(札幌味噌、旭川酱油、函馆盐)汇集在钏路拉面的碗中,似乎要让它变身成为第四大名产,而且在钏路已经有超过100家的拉面店。

今天,我们来一睹这家“夏堀”面店的风采。

※节选自网站“北海道东女子游记 [Rebirth]”中的原文。

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夏堀风钏路拉面

夏堀酱油拉面的汤底看起来异乎寻常地黑,感觉会很咸。但实际上只要您尝一尝,就会发现其味道清爽而口感层次丰富,非常可口。

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这道汤底是由两种汤熬制而成的,一种是昆布鲣鱼汤,另一种是鸡肉蔬菜猪骨汤。

这种面类似素面,非常纤细。也许光靠卖相就已经让一部分食客叹为观止了吧?这是一种很顺口且易于吞咽的面,而面上摆放的猪肉片则产自钏路市内的阿寒区,其均衡的肥瘦比例使肉质细嫩美味。

坐我身旁的女士是这里的熟客,今天她点了一份铺有三大片猪肉的拉面。

备受女士青睐的餐单

除酱油拉面外,我还点了其他两道广受女性食家好评的料理。

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第一道叫“葱盐拉面”,或鲜汤青葱拉面。

先将北海道青葱切得细如发丝,再拌上微辣调料。

拉面所用之盐则是从深海获取,再由北海道另一重镇罗臼运来。盐溶于汤,令汤色清澈见底。

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另一道料理叫“野菜味噌拉面”,或鲜蔬味噌拉面。

拉面上盖着大量的豆芽、木耳、萝卜、洋葱及大白菜,彷如一座大山。蔬菜的甜味沁入汤底,使其增添一份特别的美味。

这道拉面采用的味噌是由蔬菜及30多种食材精制而成的,所以味道非常独特。

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(拉面汤可选酱油、盐或味噌调味)

任何一款拉面都有不少的蔬菜,所以很迎合女士们的需求。

A Store Loved by Fans both Near and Far

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闻名遐迩的店铺

夏堀拉面馆因其宾至如归的服务而有口皆碑。2014年,该店已搬到春日町现在的这个地址。

我们的店员都是女性,因此我们的女顾客不会因为没人聊天而感到孤单。♪

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店内有两张标准餐桌和两张榻榻米餐桌,每张餐桌4个桌位。另外还有一个5座吧台。

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我们的熟客一般都会有自己的“常餐”,所以我们会根据她们的喜好精心准备。

“我从没见过这么纤细的拉面!”这是来自札幌甚至东京、大阪的顾客留言当中最常见的一句。有一些顾客甚至会特地在每年除夕来这里品尝传统拉面,庆祝新年。

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“这里的东西太好吃了!服务很赞!店内很光亮,很有活力!”

只要来到在这里,您就能感受到大家的快乐。

深受该店的气氛所感染,一位顾客连连夸赞:“我从未见过如此贴心的店员!”

我在这里采访的时候,店员们和顾客们谈笑风生,其乐融融。

夏堀拉面馆的熟客都坦言这里的感觉就像在家一样。

美味的拉面也为离乡的游子们在聊天时增加了另一个让人愉快的话题。

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从JR钏路站出发步行20分钟即可到达夏堀拉面馆。离该店仅3分钟距离处还有一个空港大巴停靠站。请把这个交通方便的地点添加到您的行程中吧。

交通

<从钏路机场出发>

-乘坐钏路机场豪华大巴到达“渔夫码头MOO”

-11个站后(约40分钟),在“三共通”站(890日元)下车

<道东高速公路>

-从阿寒IC进入约27公里,35分钟车程。

<从JR钏路站出发>

-步行约20分钟。

“夏堀”拉面馆

https://www.facebook.com/ramenyanatsubori/

北海道钏路春日町4-3

营业时间:

午餐11:00〜15:00(最后点菜时间为14:45)

晚餐17:00〜20:00(最后点菜时间为19:45)

※午餐仅限周二

逢周三休息(如周三为法定节假日,则周四也休息)

联系电话:0154-35-3812 (限日语预订)

※节选自网站“北海道东女子游记 [Rebirth]”中的原文。